龙8娱乐场app·不含添加剂,比薯条还好吃!营养价值也很高,娃天天要我做

发布时间:2020-01-08 15:14:41 作者:匿名
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龙8娱乐场app,周末和小宝一起闲在家里追剧,高兴的时候总想来点儿零食消遣一下。于是我就用厨房剩余的食材做了一道奶酪芋头条,没想到小宝特别爱吃,一集电视都没看完就立马光盘了。

它的外表很像薯条,但别看它小小一根,里面的食材可不少。我用芋头做主料,搭配刺少肉嫩的鲈鱼肉,还有含钙量满满的奶酪,刚出锅就是一股浓郁的奶香,别说宝宝了,连我自己都迫不及待地想要尝一口呢!

芋头中含有一种黏液蛋白,它被人体吸收后会产生免疫球蛋白,有助于提高宝宝的抵抗力,同时芋头还是一种很好的碱性食物,它能平衡体内的酸碱值,促进宝宝的智力发育和营养的吸收。

食谱名:奶酪芋头条

参考月龄:12个月以上

1、准备食材:奶酪5克,鲈鱼肉15克,中筋面粉10克,去皮的芋头15克,蛋黄2个约重35克。

2、芋头切块,冷水上蒸锅,大火蒸30分钟。

3、鲈鱼肉切块,挤少量柠檬汁去腥。

»柠檬汁还有增香的效果。

4、在辅食机中倒入蒸熟的芋头、鲈鱼肉和蛋黄,搅打成泥后倒在玻璃碗中备用。

5、奶酪擦丝。

6、在搅打好的泥糊中倒入奶酪丝和中筋面粉,用勺子搅拌均匀。

7、将搅拌好的面糊装入裱花袋中,剪小口。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定剪口的粗细,剪的口子越小,芋头条就越细,反之则越粗。

8、电陶炉开小火,在平底锅中刷薄薄的一层油,将面糊依次挤入平底锅中。

9、煎10分钟,煎熟即可。

10、煎好的芋头条色泽金黄,小小一根拿在手里非常方便。

11、奶酪芋头条就完成啦!宝宝都很喜欢这种金灿灿的食物,它的样子很像手指条,吃起来非常松软。妈妈们在吃的时候还可以给宝宝搭配一些自制番茄酱,味道会更好。

添加要领:

●芋头吃的太多容易导致消化不良,妈妈们一定要给宝宝适量食用。

●芋头中含有一种碱草酸钙结晶体,容易使皮肤过敏,需要加热后才能分解,所以妈妈们做的时候一定要煮熟煮透。

知识延伸:

秋冬季节芋头大量上市了,但每次去菜市场都不知道怎么挑才好,买回来的芋头不是太干就是太硬。其实芋头的挑选也是有窍门的,妈妈们买的时候可以注意以下几点:

1、妈妈们首先要选择比较匀称、没有破损的芋头,撕开毛皮后看一下里面有没有发霉或斑点。

2、新鲜的芋头一般都带着泥土的气息,而且捏起来比较硬,发软就表明不太新鲜了。

3、用手掂一下越轻说明芋头的淀粉含量越高,水分越少,口感会比重的好很多。

4、一般沙眼多的芋头口感较好,如果表面看起来比较光滑,沙眼很少,则口感一般。

5、如果妈妈们看到的是切半的芋头,这时候就要看它的横切面。紫红色的纹路越密越好,说明口感粉面;纹路越稀疏,空白处越多,说明芋头不好吃。

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